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1. 政策资讯：市场监管总局《调味品生产许可审查细则》征求意见进行中，统一调味品生产准入标准，覆盖复合调味料、料酒、香辛料等品类；公安部门加大肉制品、网售食品食品安全违法打击力度。
2. 消费市场：暑期预制菜、休闲食品需求稳步回升；高温天气生鲜流通损耗增加，活性保鲜包装、冷链技术受到企业重视。
3. 食品科技：国产HPP超高压冷杀菌装备持续推广；微生物蛋白、天然防腐原料等清洁标签相关技术加速产业化落地。
4. 行业监管：各地开展夏季食品安全专项整治，重点排查餐饮外卖、生鲜肉制品储存变质、虚假宣传等问题。